Nos Animations

Les animations culinaires sont, sans conteste, les nouvelles stars des réceptions.

 

Sur un buffet dont la décoration est dédiée à votre thème, les animations sont réalisées à

 

la vue de vos convives par des cuisiniers ou  des maîtres d'hôtel

Les animations salées

 

- Rouget et sardines fraiches sur pain grillé tapenade.

 

- St jacques marinées piment d’Espelette en portefeuille grillées à la plancha sur demande.

 

- Cassolettes sushis saumon légumes wok et sésame grillé.

 

- Gambas chorizo grillées sur plancha à la demande.

 

- Foie gras de canard maison sur pain ficelle grillé à la demande accompagné de confit d’oignon de poires au vin et de sel de Guérande.

 

- Blinis élaborés à la demande par un chef accompagnés de saumon fumé, tartare de saumon à l’aneth (Maison)

 

- Saumon mariné œufs de truite, tarama, citron et pain polaire.

 

- Découpe de jambon à la demande accompagné de fruits secs et gressins  parfumés Salade d’épinards frais, parmesan et tomates séchées.

 

- Sushi fait maison avec poissons et/ou légumes aux choix.

 

animations sucrées 

 

minis crêpes 

accompagnées de sucre,confitures et pâte à tartiner 

 

fontaine chocolat 

 

crèmes brulées tous parfums 

 

 

 

 

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